コンセプト
鮮魚を厳選して加工しております
豊かな海で獲れた鮮魚を厳選し、一つひとつ丁寧に加工してまいりました。培った技術を活かして旨みにこだわり、加工後はすぐに真空冷凍することで品質を保持しています。
添加物を使わず天然塩で仕上げた旨味
冷鮮工房うす田
旬の海鮮を使用し、一本一本丁寧に吟味して加工しております。大きく脂ののった開きほっけは、素材本来の良さが際立つ旬の味わいとして選ばれてきました。長年培ってきたノウハウを活かし、素材本来の旨味を大切に守り続けています。豊かな恵みが溢れる北海道から食卓へ届けるため、保存料などは使用せず、天然塩を基本とした味付けにこだわりました。真空冷凍により季節を問わず鮮度と品質を維持し、誠実な美味しさをキープしております。自慢の干物や珍味に燻製などの魅力をお確かめのうえ、心温まるひとときをご堪能ください。
事業内容
ご希望に応じた商品をご提供いたします
お客様一人ひとりのご要望に合わせた海鮮をご提案しております。ご満足いただけるよう品質にこだわった商品づくりを心がけていますので、ぜひお気軽にご利用ください。
様々な商品をご用意しております
商品紹介
北の恵みを活かした幅広い商品をご用意しております。
自宅用から贈り物まで、お客様の用途に合わせてお選びいただけますので、ぜひお気軽にご来店ください。
3500円 (送料別 代引)
代表あいさつ
一つひとつを丁寧に仕上げています
安心してお召し上がりいただけるよう、素材選びにこだわっております。一つひとつの商品を丁寧に仕上げることを大切にしていますので、ぜひご賞味ください。
購入方法
ご購入方法をわかりやすくご紹介
工場でご購入の際は、事前にお伝えいただくとご案内がスムーズに行えます。オンラインショップもございますので、お越しいただくことが難しい方はぜひご利用ください。
真心込めた製品づくりと日々の情報発信
ブログ
営業に関するお知らせをはじめ、海鮮の加工風景や季節ごとの旬の情報をお届けしております。
スタッフの日常や大切にしている想いも発信いたしますので、ぜひご覧ください。
旬を味わう海鮮の知識と役立つ情報
コラム
魚の旨味を活かす加工方法や鮮度を保つ冷凍の仕組みなどを解説しております。
専門的な知識をご紹介いたしますので、日々の食生活にぜひ取り入れてください。
素材本来の旨味を活かした味わい
当社の特徴
保存料や添加物を使用せず、豊かな北海道の恵みを届けるために、こだわりの干物をご提供しております。
長年の技術で新鮮な海の幸を丁寧に加工しており、人気の開きほっけは旨味を真空冷凍で閉じ込めました。
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お客様の声