北海道の旬を味わう、こだわりの干物づくり
2026/08/21
こんにちは、株式会社冷鮮工房うす田です。北海道の豊かな海で育まれた魚介の魅力を、よりおいしく皆さまにお届けできるよう、日々丁寧なものづくりに取り組んでいます。 当社の干物は、その時期に脂がの…
一夜干し
ご自宅用から贈答用まで幅広い商品
素材の旨味を引き出した一夜干しを、真心を込めて北海道からお届けしております。天然塩を使用したシンプルな製法で魚本来の美味しさを大切にし、一枚ずつ丁寧に加工しています。ご自宅用から贈答用まで幅広くご利用いただける商品を取り揃えており、通販にも対応しておりますので、どなたもぜひご検討ください。
水分を入念に飛ばして保存性を高めた干物のほか、一夜干しならではのふっくらとした食感と凝縮した旨味を楽しめる商品をご用意しております。厳選した魚を使用し、鮮度や脂の乗りを見極めながら、魚の特徴に合わせて一枚ずつ丁寧に加工しています。保存料や着色料などの添加物を使用しないことにこだわっており、天然塩で素材の持ち味を活かした味わいが特徴です。北海道の海の恵みを、ご家庭の食卓や大切な方への贈り物としてぜひお楽しみください。
